|
Khảo sát ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch, biện pháp đóng gói, thời gian bảo quản và chế biến đến hàm lượng và thành phần hóa học của tinh dầu cây sả chanh (Cymbopogon citratus Stapf.)
/ ThS. Lê Sĩ Ngọc (chủ nhiệm đề tài)
- TP. HCM :
Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp công nghệ cao Tp. Hồ Chí Minh
, 2015.
- 74
|
|
Khảo sát ảnh hưởng của thời gian thu hái, độ tuổi thu hái, phương pháp đóng gói và nhiệt độ, thời gian sấy đến hàm lượng tinh dầu và thành phần hóa học của tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus Stapf.). Từ đó đưa ra các biện pháp thu hoạch, bao gói, chế biến thích hợp nhằm hạn chế sự hao hụt hàm lượng và chất lượng tinh dầu sả sau thu hoạch.
|
